𝑅𝑜𝓎𝒶𝓁 𝓇𝑒𝒸𝒾𝓅𝑒 𝑀𝒶𝑒𝓀𝒿𝑒𝑜𝓀

“H Sanggung (υψηλόβαθμη κυρία της αυλής) Jeong ζούσε μια ήσυχη ζωή, αλλά προς μεγάλη έκπληξη, κέρδισε επαίνους από τον βασιλιά με το πρώτο της πιάτο που ήταν το μέκτζοκ, καθώς χρησιμοποίησε doenjang (πάστα φασολιού σόγιας) αντί για ganjang ( σάλτσα σόγιας) για να μαρινάρει το χοιρινό. Αυτό είναι μια αρχαία συνταγή για να απομακρύνει την…

Read More

(𝐸𝓃𝑔. 𝓋𝑒𝓇𝓈𝒾𝑜𝓃) 𝑅𝑜𝓎𝒶𝓁 𝓇𝑒𝒸𝒾𝓅𝑒 𝑀𝒶𝑒𝓀𝒿𝑒𝑜𝓀

” sanggung (higher ranked court lady) Jeong was living her life quietly, but Jeong surpisingly won high praise from the king with her first dish which was Maekjeok as she used deonjang (soybeanpaste) instead of ganjang (soy sauce) to marinate the pork. An ancient recipe that is good to get rid of pork’s strong odor.”…

Read More