𝑅𝑜𝓎𝒶𝓁 𝓇𝑒𝒸𝒾𝓅𝑒 𝑀𝒶𝑒𝓀𝒿𝑒𝑜𝓀

“H Sanggung (υψηλόβαθμη κυρία της αυλής) Jeong ζούσε μια ήσυχη ζωή, αλλά προς μεγάλη έκπληξη, κέρδισε επαίνους από τον βασιλιά με το πρώτο της πιάτο που ήταν το μέκτζοκ, καθώς χρησιμοποίησε doenjang (πάστα φασολιού σόγιας) αντί για ganjang ( σάλτσα σόγιας) για να μαρινάρει το χοιρινό. Αυτό είναι μια αρχαία συνταγή για να απομακρύνει την…

Read More

(𝐸𝓃𝑔. 𝓋𝑒𝓇𝓈𝒾𝑜𝓃) 𝑅𝑜𝓎𝒶𝓁 𝓇𝑒𝒸𝒾𝓅𝑒 𝑀𝒶𝑒𝓀𝒿𝑒𝑜𝓀

” sanggung (higher ranked court lady) Jeong was living her life quietly, but Jeong surpisingly won high praise from the king with her first dish which was Maekjeok as she used deonjang (soybeanpaste) instead of ganjang (soy sauce) to marinate the pork. An ancient recipe that is good to get rid of pork’s strong odor.”…

Read More

(𝐸𝓃𝑔. 𝓋𝑒𝓇𝓈𝒾𝑜𝓃) 𝒦𝒾𝓂𝒷𝒶𝓅 𝓇𝑒𝒸𝒾𝓅𝑒

Hello! Today’s post is what many of you were expecting! Today we aremaking kimbap, which is not as hard as it might looks (well….I only did the cuts) So here we have the ingredients INGREDIENTS sushi mat sushi rice Kim (nori) seaweed eggs carrot fresh spinach yellow pickled radish* burdock root* wienner sausage bacon sesame…

Read More

𝒦𝒾𝓂𝒷𝒶𝓅 𝓇𝑒𝒸𝒾𝓅𝑒

* an english version will be uploaded soon* Hello! Το σημερινό πόστ είναι αυτό που περιμένατε! Σήμερα θα φτιάξουμε kimbap, δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται (εχμ…έκανα μόνο τις κοπές) Λοιπόν παμε να σας δώσω τα υλικά. ΥΛΙΚΑ sushi mat (ειδικό σουπλά για να κάνουμε τα ρολλάκια) kim φύλλα φυκιών (nori) ρύζι για σούσι αυγά…

Read More

𝕆𝕣𝕖𝕠 𝕓𝕚𝕟𝕘𝕤𝕦 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖

친구들아 안녕! 잘 지내셨어요? Λοιπόν…θυμάστε στο άρθρο με τα πράγματα που μου λείπουν απο την Κορέα το bingsu? Κάποιοι ήθελαν αν υπάρχει συνταγή και αφού ο καιρός γίνεται και πιο ζεστός είπα να δοκιμάσω να το φτιάξω.Η αλήθεια είναι πως δεν ήθελα να φτιάξω το γλυκό γιατί θα ήταν σίγουρη αποτυχία.Ωστόσο το δοκίμασα και αφού…

Read More

불고기 𝓇𝑒𝒸𝒾𝓅𝑒

안녕^^ Σήμερα έφτιαξα bulgogi και είπα να ανεβάσω την συνταγή που κάνει ο άντρας μου(αν και μεταξύ μας εγώ δεν το κάνω τόσο καλό όσο ο άντρας μου) Λοιπόν το bulgogi είναι ένα κορεάτικο φαγητό το οποίο κυριολεκτικά σημαίνει κρέας φωτιάς φτιάχνεται απο λεπτές φέτες μαριναρισμένου κρέατος απο μοσχάρι ή χοιρινό το οποίο ψήνεται είτε…

Read More